2019年，山東（威海）海洋生物與健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新合作大會成功舉行，聚焦生物技術推廣，為海洋經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。大會以“創(chuàng)新引領、合作共贏”為主題，匯聚了政府、企業(yè)、科研機構及行業(yè)專家，共同探討海洋生物資源的高效利用與健康食品產(chǎn)業(yè)的升級路徑。

海洋生物資源是威海的優(yōu)勢所在，大會重點展示了基因工程、酶工程、發(fā)酵工程等前沿生物技術在海洋生物活性物質(zhì)提取、功能性食品開發(fā)、食品安全檢測等領域的應用成果。通過技術推廣，不僅提升了海產(chǎn)品附加值，也推動了從傳統(tǒng)捕撈養(yǎng)殖向精深加工與健康產(chǎn)品制造的轉(zhuǎn)型。

會議期間，多項產(chǎn)學研合作項目簽約落地，促進了科技成果轉(zhuǎn)化。生物技術的推廣加速了海洋膠原蛋白、多肽、多糖等高值產(chǎn)品的研發(fā)，為健康食品市場帶來創(chuàng)新活力。綠色可持續(xù)的生產(chǎn)模式受到關注，生物技術助力減少資源浪費與環(huán)境污染，契合海洋生態(tài)保護戰(zhàn)略。

此次大會強化了威海作為海洋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地的地位，通過生物技術推廣，深化了產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，為健康食品產(chǎn)業(yè)開辟了廣闊前景，對區(qū)域經(jīng)濟增長與海洋強國建設具有深遠意義。